SIPS «Société Industrielle de Plâtre du Sud – Plâtre El Ksour» en production depuis 2003. Elle se trouve à Tataouine et elle est spécialisée dans la fabrication de plâtre et de produits annexes. SIPS dispose de sa propre carrière située sur la formation gypseuse de Mestawa s’étalant sur plus de 8 000 000 m² avec des réserves très importantes de gypse de très grande pureté. Elle a une capacité de production d’environ 60 000 tonnes par an et possède des dépôts de stockage produits finis ayant une capacité de plus de 10 000 tonnes.
Elle exporte principalement vers l’Afrique à savoir : Libye, Sénégal, l’Algérie et le Côte d’ivoire.
La superficie globale de l’usine est de 30 000 m² dont 18 000 couvertes.